Grasas Trans y su problema de etiquetado en Perú

¿Por qué ha sido tan complicado aplicar el octógono de grasas trans en Perú? ¿La Regulación actual no es clara?

Sabías que el parámetro determinante para el octógono de grasas trans está basado en el DS 033 que detalla un parámetro para comercializar y no de etiquetado

En el siguiente video, Tania Ramírez -Especialista en Asuntos Regularios y Nutrición- explica cual fue el problema regulatorio y cómo se viene manejando ahora.

Canal de YouTube: Etiquetado de alimentos y Nutrición