Importancia de la Norma ISO 22000 Versión 2018
Introducción Un alimento peligroso puede tener consecuencias severas para la salud de los consumidores, por ello es crucial que las […]
ISO 9001. Calidad en la industria alimentaria
La ISO 9001 es una norma internacional que establece los requisitos para un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) eficaz. Su aplicación en la […]
Guía completa sobre auditorías HACCP
Garantizar la inocuidad y la calidad alimentaria exige una atención meticulosa al detalle y una mitigación proactiva de riesgos. Para […]
Tendencias en codificación: nuevas tecnologías para un etiquetado preciso y confiable
En la era de la información, la trazabilidad y el cumplimiento normativo se han convertido en pilares fundamentales para la […]