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Introducción Un alimento peligroso puede tener consecuencias severas para la salud de los consumidores, por ello es crucial que las empresas de la cadena alimentaria tomen medidas para que sus procesos y productos sean...
La ISO 9001 es una norma internacional que establece los requisitos para un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) eficaz. Su aplicación en la industria alimentaria es clave para garantizar la seguridad, confiabilidad y conformidad de los productos,...
Garantizar la inocuidad y la calidad alimentaria exige una atención meticulosa al detalle y una mitigación proactiva de riesgos. Para muchas empresas, esto implica afrontar las complejidades de las auditorías de HACCP (Análisis de Peligros...
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