BIOLUMINISCENCIA Y BIOFILM
OBJETIVOS
Los participantes conocerán los conceptos fundamentales sobre los biofilms microbianos, sus características estructurales, dónde encontrarlos, los efectos adversos que estos puedan ocasionar, así como las herramientas disponibles para su detección y eliminación. Además concerán el método de bioluminiscencia para evaluar el estado higiénico de las instalacionesen la industria alimentaria.
DIRIGIDO A
Personal que desempeñen niveles gerenciales, técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio de microbiología y en equipo HACCP, en empresas de la industria alimentaria..
Modalidad: en vivo por plataforma Zoom
Fecha: 20 de mayo 2023
Horario: 06:00 pm a 09:00 pm (Perú)
Duración: 4 Horas Académicas
* (1 hora académica = 45 min cronológicos)
BENEFICIOS
- Certificado Digital
- Acceso a la Grabación
- Material de ponencia
- Material adicional
- Dscto. en el próximo curso: Gestión de higiene en la industria alimentaria (VER CURSO)
DESCUENTOS: (Hasta el 17 de mayo)
- 30% Dscto. Por pago anticipado
- 40% Dscto. Por inscripción corporativo (3 participantes a más)
DESDE EL 18 DE MAYO
- Precios Normales en inscripción individual
- 15% Dscto. Por inscripción corporativa (3 participantes a más)
INVERSIÓN CON 30% DSCTO.
(Promoción hasta el 17 de mayo)
S/ 60.00 (S/ 86.00)
* No Incluye IGV
Pago en dólares para participantes del extranjero:
US$ 22.0 (US$ 32.0)
TEMARIO
-
- Monitoreo de ATP por Bioluminiscencia
1.1 Propósitos y objetivos
1.2 Zonificación higiénica.
1.3 Frecuencia de muestreo y número de muestras.
1.4 Ventajas y desventajs del métodos
1.5 Parámetros.
1.6 Medidas Correctivas para resultados de ATP. - Biofilms
2.1 Poblaciones no biofilm.
2.2 Ventajas adaptativas del biofilm.
2.3 Biosintesis de la biopelícula.
2.4 Quorum sensig – Quorum quenching.
2.5 Mecanismo de percepción del Quorum.
2.6 Biofilm producidos por Campylobacter jejuni, Listeria monocitogenes, Salmonella spp, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus.
2.7 Agentes utilizados en el bloqueo del biofilm.
2.8 Efectos asociados a la formación de biopelículas.
2.9 Remoción, Prevención y Control de biopelículas.
- Monitoreo de ATP por Bioluminiscencia
PONENTES
Biól. ALINA DEL MAR INFANTE
20 años de experiencia en Microbiología de Alimentos. Bióloga (Universidad Nacional de Córdoba - Argentina)
- Bióloga de la Facultad de Cs. Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina).
- Miembro del Staff docente de Smart- Thinking Consultora – México D.F.
- Responsable del Laboratorio de Microbiología de la empresa Alimentos Refrigerados S.A (ARSA S.A) que elabora la marca de productos lácteos Sancor (Argentina).
- Líder del equipo EMP (Environmental Monitoring Program) dentro de ARSA S.A. Disertante de capacitaciones a empresas o personas vinculadas con la industria de alimentos, brindando herramientas para la implementación de Programas de Monitoreo Microbiológico Ambiental.
- Representante de Calidad Ambiental Fungal, sociedad dedicada al muestreo de la calidad microbiológica del aire en industrias de alimentos.
INVERSIÓN: (30% Dscto. hasta el 17 de mayo)
S/ 60.00
* Precio no incluye IGV
* Pagos en provincia añadir el monto de la comisión del banco.
* En Dólares: US$ 22.0
para pagos del extranjero
PASO 1
Depósito o Transferencia Bancaria
PAGO EN SOLES:
- INTERBANK
CUENTA CORRIENTE: 075 3001485708
CCI: 003 075 003001485708 97
ING INNOVA S.A.C.
- BCP
CUENTA AHORROS: 19140077577099
CCI: 00219114007757709954
- BBVA
CUENTA DE AHORROS: 0011-0814-0235072861
PAGO EN DÓLARES (Participante extranjero)
Paypal: Aquí
Consulte otro medio de pago.
NOTA:
Luego de enviar sus datos, le llegará un correo de confirmación junto con el Link de acceso a la plataforma zoom del curso.
** De no llegar el correo de confirmación, por favor comunique por WhatsApp.
PASO 2
Enviar Voucher de Pago y Datos Aquí:
Consultas:
WhatsApp: (51) 953 629 089
Correo: cursos@indualimentario.com
