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El año pasado, el Perú concentró el 61 % del total de paltas compradas por China. El desarrollo del comercio exterior nacional ha permitido la consolidación de diversos productos agropecuarios peruanos en el mundo....
Se estima que en los próximos año a medida que las alternativas cierren la brecha de precio, sabor y textura con las proteínas convencionales; la inversión en proteínas alternativas seguirá en aumento. «La aparición...
Actualidad / Industria Alimentaria / Ingredientes y Aditivos / NOTICIAS
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La FDA aprobó la comercialización en Estados Unidos de pollo fabricado por UPSIDE Foods a partir de células avícolas cultivadas. Se ha dado un paso más hacia la revolución alimentaria. La FDA anunció que ha finalizado...
Perú cuenta con una gestión pesquera industrial reconocida internacionalmente por sus prácticas sostenibles, en particular por la pesca de anchoveta La pesca y la acuicultura son la base para garantizar la seguridad alimentaria del mundo al 2050, año en el que la...
Actualidad / Equipos y Maquinarias / Industria / Industria Alimentaria / NOTICIAS
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Una pieza fundamental para agilizar procesos logísticos de forma rentable y segura durante las jornadas de trabajo son los montacargas, herramientas que permiten acelerar las operaciones de almacén de forma más eficiente, rápida y...
Auditoría interna de calidad Una auditoría interna de calidad es una inspección que se lleva a cabo en una organización con el fin de poder verificar el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad en...
Actualidad / Industria Alimentaria / Inocuidad / Investigación / NOTICIAS
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Miguel Malnati se unió a la lista de los 35 Innovadores menores de 35 años en Latinoamérica 2022. La revista MIT Technology Review reconoció a cinco peruanos por sus emprendimientos en el campo de...
Una tesis doctoral desarrollada en el Departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad de La Rioja (UR) ha permitido desarrollar recubrimientos antibacterias para la desinfección en la industria médica y alimentaria más eficaces y duraderos gracias...
Actualidad / Envases / Industria Alimentaria / Investigación / NOTICIAS
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Esta tecnología facilitará el reciclaje orgánico de bioplásticos y reducirá un 70% la huella de carbono derivada de la incineración de plásticos El proyecto RevoluZion se ofrece como una solución integral al fin de...
La energía fotovoltaica distribuida representará casi la mitad del crecimiento en el mercado global de energía solar fotovoltaica hasta 2024. Pero, contrariamente a la creencia generalizada, su mayor impulso no se dará en viviendas,...
