Luchan contra la ceguera en África, gracias a plátanos genéticamente modificados que contienen vitamina A
Un proyecto que lleva en marcha desde hace nueve años y que busca luchar contra la ceguera y las muertes a causa de la deficiencia de la vitamina A, en busca de una solución a ello los científicos australianos de la Universidad de Tecnología de Queensland (QUT) lograron desarrollar plátanos modificados genéticamente que contienen una mayor cantidad de betacaroteno, precursor de la vitamina A.
Casi el 70% de la población en África sobrevive con esta fruta y cerca del 30% de los niños menores de cinco años sufren de deficiencia clínica de vitamina A. Estos datos recientes son gracias a la investigación James Dale, líder del equipo de investigadores, espera que en el año 2020 a más estas variedades de plátano enriquecidas con vitamina A puedan ser sembradas por los agricultores en Uganda, como se vienen realizando desde ese año, hoy por hoy en estadísticas recientes vemos que el incrementos del conocido «plátano dorado» ya un hecho.
“En el Este de África esta fruta se corta y se cuece al vapor y es uno de los alimentos básicos en muchos países de esta región, pero tiene unos niveles de micronutrientes muy bajos, particularmente de pro-vitamina A y de hierro”, explica Dale. La causa principal de ceguera infantil es la falta de vitamina A, siendo un a problema especialmente en grave en África donde la gente tiene menos recursos.
Fuente: BioTech
