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Entre las propiedades nutricionales del tarwi o “chocho”, conocido con este nombre en varias regiones del Perú y cuyo nombre científico es Lupinus mutabilis, resaltan su aporte de hasta 51% de proteínas adquiridas, además de su...
Frigorífico del Oriente S.A. (Fridosa), una empresa 100 por ciento boliviana, compite en las grandes ligas latinoamericanas de la cadena de la carne. sus productos llegan no solo a cadenas de comida, sino a restaurantes,...
Un proyecto que lleva en marcha desde hace nueve años y que busca luchar contra la ceguera y las muertes a causa de la deficiencia de la vitamina A, en busca de una solución a...
Investigadores peruanos obtuvieron biocuero a partir de hojas de tunas. Este material vegano es ecoamigable, no genera contaminantes como otros productos y representa un ahorro significativo de agua. Un grupo de investigadores peruanos logró...
