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Actualidad / Industria Alimentaria / Ingredientes y Aditivos / NOTICIAS
por InduAlimentario · Published
La tecnología empleada por EXBERRY® de GNT permite el uso estable de espirulina para obtener bebidas azules que sean duraderas y atrapen al consumidor. Es innegable que, a nivel biológico y social, el sentido de...
La investigación forma parte de WaysTUP!, un proyecto europeo que busca convertir residuos orgánicos urbanos en aditivos alimentarios, condimentos, proteínas de insectos, bioetanol, biosolventes y bioplásticos para envases. La conversión de residuos biológicos en...
Equipos y Maquinarias / Industria Alimentaria / Investigación / NOTICIAS
por InduAlimentario · Published
Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén ha desarrollado por primera vez esta técnica, que alarga la fecha de caducidad del alimento sin afectar a su sabor ni sus propiedades nutricionales, como...
Su delicioso sabor y versatilidad en diversas preparaciones hacen del mango una de las frutas preferidas por todos. Aunque son los atributos más conocidos, hay que destacar que se trata de un verdadero superalimento...
Para otorgar la Habilitación Sanitaria y Validación Técnica Oficial del Plan HACCP, la DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental) del Ministerio de Salud, solicita a los establecimientos de alimentos y bebidas, cumplir con todos los requisitos y condiciones sanitarias de Infraestructura, Buenas...
Según especialistas, estos octógonos han permitido que las empresas fabricantes de alimentos procesados mejoren la calidad de sus productos debido a que los compradores han dejado de consumirlos. El etiquetado con octógonos de los alimentos procesados...
Rueda de negocios en Chile. (Fuente: Promperú) Compatriotas que exhibieron su mejor oferta sectorial en la Misión Comercial Superfoods 2022 Un total de 18 empresas peruanas lograron intenciones de negocios por 6.3 millones de...
El Perú posee un enorme potencial por su productivo mar como por su industria pesquera, la cual es vital para el desarrollo de la acuicultura. El Perú representa hasta 25% del suministro mundial de...
Kawát es la empresa peruana que produce una proteína de un insecto de origen amazónico, a través de la bioconversión, que es capaz de reemplazar harinas de anchoveta, maíz y soya. Además, genera un...
La Norma Sanitaria beneficia a los productores artesanales de todo el país En la Granja Porcon, ubicada en la región Cajamarca, el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental...
