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Los consumidores buscan alimentos con beneficios funcionales, saludables y etiquetas limpias A medida que nos acercamos a 2025, la industria alimentaria se mantiene en el camino de la innovación, enfocándose en los alimentos más...
Se establecieron requisitos de calidad en las conservas de pescado, la manteca de cacao, así como determinación de contenido de azúcar de las gomas de mascar. El Ministerio de la Producción a través del...
Contiene cápsulas de espirulina, hierro hemínico (sangrecita) y puré de camote Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), a través de su Incubadora de Empresas – Incubagraria, han desarrollado...
Esperan exportar más de 25,000 toneladas de cotizado fruto desde las provincias de Casma y Santa Con la meta de vender más de 25,000 toneladas a diversos países con la puesta en operación del...
Para otorgar la Habilitación Sanitaria y Validación Técnica Oficial del Plan HACCP, la DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental) del Ministerio de Salud, solicita a los establecimientos de alimentos y bebidas, cumplir con todos los requisitos y condiciones sanitarias de Infraestructura, Buenas...
En el marco de la cumbre de #APECPerú2024, la presidenta Dina Boluarte Zegarra, acompañada por el ministro del Ambiente, Juan Carlos Castro, sostuvo una reunión con el director general de la Organización de las...
Los temas abordados incluyeron el campo de la energía y de la industria alimentaria. Perú fue sede de encuentros internacionales sobre normas de la Organización Internacional para la Estandarización (ISO), indicó el Ministerio de...
Autora: IRENE ANDREU El modelo de gestión Lean Manufacturing tiene como objetivo minimizar las pérdidas y maximizar el valor añadido al cliente. Es un sistema que nació en la industria automovilística y se exportó a todo tipo...
La inteligencia artificial y la realidad aumentada son algunos ejemplos de tecnologías emergentes Las tendencias en tecnologías emergentes van más allá de la Inteligencia Artificial (IA) que ha acaparado todas las industrias y en especial todos los...
Pesca y Acuicultura, Manufactura, Infraestructura y Construcción, Logística y Transporte, Turismo y Servicios, entre otros, serán los principales sectores que invertirán en el puerto de Chancay. El megapuerto de Chancay, próximo a convertirse en un...
