Centro Digital de Información y Capacitación
El desarrollo de nuevas líneas de alimentos con ingredientes funcionales está revolucionando la industria de la alimentación, el hecho de comer como acto cotidiano y la concepción de una alimentación saludable. En 2020, el...
Actualidad / Industria Alimentaria / Ingredientes y Aditivos / NOTICIAS
por InduAlimentario · Published
La nueva alianza entre Tetra Pak y AB Biotek promete revolucionar el mercado con alimentos enriquecidos postbióticos. En un movimiento estratégico para liderar la innovación en la industria alimentaria, Tetra Pak anunció su alianza con...
El diseño y la construcción higiénica e instalación de los equipos o maquinaria es uno de los principales requisitos para garantizar la inocuidad alimentaria en una planta de alimentos. Para ello, es importante elaborar uno de...
La innovación tecnológica está transformando la industria alimentaria, desde la agricultura molecular hasta la carne cultivada, delineando un futuro más sostenible y nutritivo. Nuestro sistema alimentario es uno de los de mayor impacto en...
Enfrentando retos cruciales en la protección de recursos naturales y el suministro de alimentos a nivel nacional e internacional, la industria de alimentos se apoya en la innovación para alcanzar la sostenibilidad. Para responder...
Se trata de Biotech Heights, un centro de investigación de Tetra Pak y la Universidad de Lund, que promete transformar la producción de alimentos y materiales a través de la biotecnología. Tetra Pak, en...
Este desarrollo de la compañía Nutraland USA también es elaborado a partir de compuestos beneficiosos como el antioxidante licopeno que promueven una buena salud del sueño. Nutraland USA lanzó al mercado, un ingrediente derivado...
En esta fecha se busca motivar a una alimentación sana y disminuir el hambre a nivel mundial. Aunque muchas personas tiene la oportunidad de gozar de una alimentación sana, existe una parte del mundo...
Descubra cómo la dieta influye en el bienestar emocional y cómo las marcas están innovando con ingredientes tradicionales y exóticos. De acuerdo a la tendencia de Mintel de 2023, Staying Sharp, las marcas de alimentos...
Pureture desarrolló una caseína vegetal que promete emular la textura y los beneficios nutricionales de los lácteos tradicionales, sin aditivos innecesarios. La demanda de productos lácteos de origen vegetal ha estado en constante crecimiento en los...
