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Pesca y Acuicultura, Manufactura, Infraestructura y Construcción, Logística y Transporte, Turismo y Servicios, entre otros, serán los principales sectores que invertirán en el puerto de Chancay. El megapuerto de Chancay, próximo a convertirse en un...
Las exportaciones agroindustriales peruanas alcanzarán los US$ 66 millones este 2024. Las exportaciones agroindustriales han sido un pilar fundamental en la economía peruana, representando una parte significativa de los ingresos del país en el mercado internacional. Según...
Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos. En la industria alimentaria, las innovaciones tecnológicas en el procesamiento térmico y no térmico de alimentos se han convertido en un pilar fundamental...
Cada 24 de octubre se celebra el Día Mundial contra el Cambio Climático y Naciones Unidas nos recuerda que se está acelerando de tal modo que pone en serio riesgo la capacidad del planeta para adaptarse a las...
El control estadístico de procesos puede ser un método inestimable para descubrir y encontrar soluciones preventivas a los problemas de producción, garantizar la conformidad de los productos, aumentar la productividad y reducir los desechos....
En la Semana de la Investigación 2024, organizada por la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), se presentará un proyecto que aplica la inteligencia artificial (IA) para optimizar la producción de alimentos y reducir el...
Cuando hablamos de monitoreo ambiental, inocuidad y calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que existen algunas bases en las que están cimentadas las buenas practicas y programas de prerrequisitos. Con estos puntos...
Posiblemente se ha encontrado con algunos retos y desafíos en el desarrollo de las 5S’ en su organización. Es por ello, que le compartimos cómo podemos asegurar su implementación y buscar que sea sostenible....
La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas La seguridad alimentaria es una de las mayores preocupaciones de la industria de alimentos y bebidas, especialmente en una región tan diversa y...
El impulso de la sostenibilidad tiene profundas implicaciones para la industria del envasado En la última década, la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad global, y la industria del packaging no ha sido...
