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El mercado de alimentos está directamente dictado por el comportamiento del consumidor. Por lo que observarlo con atención es fundamental para que los recursos puedan ser dirigidos al gusto y satisfacción de las demandas...
Muchos son los factores que contribuyen a los problemas por intoxicación y enfermedades gastrointestinales por consumo de Alimentos en Restaurantes y Negocios de Comida, entre ellos la refrigeración inadecuada de los insumos, la higiene limitada...
Auditoría interna de calidad Una auditoría interna de calidad es una inspección que se lleva a cabo en una organización con el fin de poder verificar el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad en...
La importancia de la estadística en la ingeniería, ha sido encaminada por la participación de la industria en el aumento de la calidad La estadística industrial es la rama de la estadística que busca implementar los procedimientos probabilísticos...
Contar con la certificación de la ISO 9001 mejora los procesos de las empresas. Recomienda Pablo Cruz, ejecutivo especialista en el tema. Según Pablo Cruz, Managed Services and Solutions Head de ASAP Consulting, explicó...
