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Para abrir un negocio en el que se manipulen alimentos como un restaurante o afin es importante el capital y el conocimiento del sector y de la competencia, aunque es igual de indispensable cumplir...
El objetivo es crear el Parque Industrial Tecno-Ecológico, (PITE), para actividades del sector industrial de la micro, pequeña y mediana empresa en la zona norte de Lima, La Comisión de Producción, Micro y Pequeña...
Un nuevo método cuantifica de una manera fiable, sencilla, portátil, rápida y muy barata el nivel de alérgenos en alimentos, con la ayuda de un teléfono móvil Un equipo de la Universitat Politècnica de...
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por InduAlimentario · Published
A partir del 1 de enero, el sésamo o ajonjolí se unió a la lista de los principales alérgenos alimentarios definidos por ley, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA,...
La industria de los circuitos impresos es cada vez más competitiva a nivel mundial debido a la demanda creciente de dispositivos electrónicos y la necesidad de fabricar circuitos impresos de alta calidad y a...
La mejora continua tiene como objetivo la mejora de la productividad a través de los procesos de una manera metódica, gradual y constante en el tiempo. Consigue que la compañía sea más eficaz y...
El mercado de alimentos está directamente dictado por el comportamiento del consumidor. Por lo que observarlo con atención es fundamental para que los recursos puedan ser dirigidos al gusto y satisfacción de las demandas...
Muchos son los factores que contribuyen a los problemas por intoxicación y enfermedades gastrointestinales por consumo de Alimentos en Restaurantes y Negocios de Comida, entre ellos la refrigeración inadecuada de los insumos, la higiene limitada...
Auditoría interna de calidad Una auditoría interna de calidad es una inspección que se lleva a cabo en una organización con el fin de poder verificar el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad en...
Enfoque de gestión organizativa que se centra en la producción de productos y servicios de calidad para satisfacer las necesidades de los clientes La gestión de la calidad total (TQM) es un enfoque de...
