Centro Digital de Información y Capacitación
Un sensor que permite mejorar la detección de los niveles de azúcares en alimentos y bebidas fue desarrollado por Nailea Mar Abundis, egresada de Ingeniería en Electrónica de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT)....
Suscribieron actas de acuerdos y compromisos para realizar, entre otras acciones, vigilancia sanitaria de los establecimientos. Se realizará la vigilancia sanitaria a los establecimientos de los proveedores adjudicados para brindar el servicio alimentario escolar...
Los envases inteligentes monitorizan las condiciones del alimento envasado informando al consumidor sobre su calidad. Autor: Guillermina García Los envases inteligentes son aquellos que ofrecen un sistema de sensores e indicadores que monitorean y ofrecen información...
La inteligencia artificial tiene el potencial de impulsar un valor económico y social significativo, pero para lograrlo se requerirá de una inversión sostenida y un esfuerzo enfocado de las empresas y gobiernos. Por: PAULA...
La Norma BRCGS Food V9 incorporó cambios relevantes a los requisitos, algunos de ellos amplían requisitos existentes y otros son nuevos. La Norma BRCGS ayuda a las empresas a seleccionar y calificar a sus proveedores y...
Justificar la razón de ser y el beneficio económico de una concesionaria de alimentos es una tarea interesante de ilustrar puesto que puede terminar sorprendiendo a más de uno. Su empresa, como es natural,...
En 2023, la industria alimentaria tendrá a su disposición una gama de certificaciones disponibles para que las empresas garanticen la seguridad de sus productos. Las certificaciones son importantes para la industria alimentaria porque ayudan a las...
La investigación y la innovación son los principales catalizadores de un nuevo modelo industrial denominado industria 5.0, que busca ir un paso más allá respecto a la mera producción de bienes y servicios. Se...
Para abrir un negocio en el que se manipulen alimentos como un restaurante o afin es importante el capital y el conocimiento del sector y de la competencia, aunque es igual de indispensable cumplir...
El objetivo es crear el Parque Industrial Tecno-Ecológico, (PITE), para actividades del sector industrial de la micro, pequeña y mediana empresa en la zona norte de Lima, La Comisión de Producción, Micro y Pequeña...
